春のお菓子。
京都を代表するお菓子屋の一つ、
笹屋伊織の「花日記」という菓子だそうです。
色は、菜の花・若草・桜、をイメージした三色。
みどりの餡を、黄色と桃色のきんとんではさんでいるようです。
口に含むと、やわらかくほどけます。
愛でて楽しい、食べて美味しい、お菓子でした。
◆笹屋伊織（ささやいおり） 享保元年（１７１６年）創業の京菓子の老舗。
最近は和菓子カフェ「イオリカフェ」も展開中。
今度は、名古屋駅前のビルにも出店とのこと。
